更多关于西班牙CHUFA的信息  "TIGERNUTS" CYPERUS SCULENTUS L.

特性

Chufa (lativum sculentus cyperus), 实际上它并不是一种干果, 而是一种根茎植物。 四千年前第一次被发现，它有各种形状，最常见的是长形和圆形。很久以前人们已经认识到了它对健康的益处, 它含有非常高的纤维，蛋白质和原糖。

		耕种 chufa的种植需要沙质的土地和适宜的气候。 就好象瓦伦西亚的地理位置正处于西班牙的地中海海岸，是chufa最理想的种植地。 瓦伦西亚种植的chufas味甜，表皮光洁，形状类同。chufa播种于四月和五月，每周进行灌溉直到收成的十一月及十二月。

生长中	收成前	chufa的茎叶

清洗

收成之后立即用水清洗，去掉所有的沙土和小石头。

干燥处理

一次清洗后，经干燥处理后进行保存。这个自然干燥过程需要三个月的时间。 这个期间，温度和湿度都需要严格的监控。每天翻动使它们可以完全干燥。

挑选

我们只挑选最高质量的chufa投放市场。 在包装前，那些小的和有损伤的，经过自动挑选机挑选，已被删除。