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Como explicamos en el apartado "LA CHUFA", la chufa es un pequeño tubérculo. Tiene muchos usos, pero su uso fundamental y tradicional es la base para la "Horchata", una bebida extremadamente popular en la costa mediterránea.

El sabor dulce de las chufas hace de ellas un gran tentempié. Al haberlas secado después de la cosecha están duras, pero si se remojan en agua durante unas 4 horas se rehidratan y vuelven a estar blandas.

La principal diferencia entre los tres tipos de chufas que nosotros tenemos en nuestras existencias permanentes es su tamaño. Si bien nuestros clientes los usan para distintos propósitos, nosotros siempre garantizamos un producto de la más elevada calidad.


LOS DIFERENTES TAMAÑOS DISPONIBLES SON:


GRANDE - STANDARD - MINI
TIGERNUTS


Chufa Mini: 6 mm - 7 mm
MINI TIGERNUTS

Chufa estándar: 8 mm - 12 mm
STANDARD TIGERNUTS

Chufa granza / Chufa grande: 12 mm - 16 mm
LARGE TIGERNUTS

CUIDADOS ESPECIALES / ALMACENAMIENTO

Las chufas pueden almacenadas sin perder ninguna de sus propiedades únicas por más de dos años después de su compra. Es importante sin embargo, que sean almacenadas en una zona ventilada (si es posible, cerca de una ventana) y que se quite el plástico film con el que van envueltos los palets durante el transporte. Por otro lado y sobre todo durante épocas de elevado calor las chufas necesitan ser fumigadas cada 6 semanas para protegerlas de cualquier daño que se pueda causar por la acción de bichos o insectos.

ANÁLISIS DE LAS CHUFAS:

Minerales:
Mg: 1070 mg/Kg.
Na: 206 mg/Kg.
K: 7100 mg/Kg.
P: 2557 mg/Kg.
Ca: 179 mg/Kg.
Análisis:
23.56 % Grasas
21.23 % Azúcares
24.13 % Fibra
26.54 % Almidón
4.15 % Proteínas
400 kcal /100 Energía
4.77 % Humedad

Valores medios a nivel informativo

pdf DESCARGAR ESPECIFICACIONES DE LAS CHUFAS