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La farine de Tigernuts / Noix Tigrée possède une saveur douce unique, grâce à laquelle nous avons découvert qu'elle est idéale pour être utilisée dans l'industrie de la boulangerie. Elle peut être employée pour réaliser des délicieuses pâtisseries et gâteaux, et elle complète aussi agréablement les saveurs fruitées.
La farine de Tigernuts / Noix Tigrée a une saveur douce unique que nous avons trouvé idéal pour les différents usages lesquels encore n'ont pas été développés. Tigernuts Traders, S.L fait des investigations et c'est en constante développement du produit. Nous croyons dans les avantages de cette farine pour la santé, et nous avons également des analyses qui confirment ceci, et c'est pour cela que nous l'offrons au monde de la diététique comme alternative faisable face à d'autres farines parce que:
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C'est une alternative très bonne à la farine de blé, puisqu'elle ne contient pas gluten et par conséquent elle est recommandable pour celiaques. |
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On considère une bonne farine pour produits de pâtisserie puisqu'elle a des sucres naturels et par conséquent ne serait pas nécessaire de lui ajouter de grandes quantités de sucre (bonne option pour diabétiques). |
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L'halte contenue en fibre de sa matière première (les Tigernuts / Noix Tigrées) fait de la farine de souchet un produit très bénéfique pour la santé puisque, de tous est su que l'être humain a besoin d'un apport minimal de fibre à jour. |
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Mélangée avec d'autres farines (comme la farine de maïs) elle peut résulter, de la même manière, extrêmement savoureuse et appétissante. |
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En outre, la farine de Tigernuts / Noix Tigrée ne perd pas, dans son processus de mouture, aucune des propriétés de la Tigernuts / Noix Tigrée. |
Processus de production:
Le processus de production de la farine de Tigernuts / Noix Tigrées il est facile d'expliquer, mais nous essayerons de vous montrer toutes les étapes que le produit souffre après la récolte dans cet organigramme.
Le produit il est moissonné dans les champs
On nettoyage le produit dans des machines à laver spéciales pour enlever tous les restes du sable et de la poussière des souchets.
On élimine également de petites pierres.
Processus naturel de séchage au soleil pour déshydrater le produit pour sa conservation
Le produit est introduit dans une trémie pour le moudre
Nous moulons tout le produit ensemble, peau incluse, dans un moulin à marteaux, ayant la possibilité de déterminer l'épaisseur de produit,
le modifiant selon l'utilisation finale qu'on donne au produit.
Le produit est emballé dans sacs de papier de 20 kg. ou 25 kg.
ANALYSE DE LA FARINE DE NOIX TIGRÉE:
Minéraux mg/Kg. |
Mg: 1070 mg/Kg. |
Na: 206 mg/Kg. |
K: 7100 mg/Kg. |
P: 2557 mg/Kg. |
Ca: 179 mg/Kg. |
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Analyse: |
23.56 %
Graisses |
21.23 %
Sucre |
24.13 %
Fibres Diététiques |
| 26.54 % Protéines |
4.15 %
Amidon |
400 kcal /100 Protéines |
4.77 % Humidité |
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Des valeurs intermédiaires au niveau de l'information
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