Recetas

Panecillos de chufa

PANECILLO DE CHUFA INGREDIENTES 100 gr. de chufa gruesa troceada; 25 gr. de harina de chufa; 150 gr. de azúcar; 1 pizca de semilla de cardamomo; 1 pizca de sal; 500 – 600 gr. de harina de trigo; 1 pizca de levadura en polvo; 2 huevos. INSTRUCCIONES Preparar aparte: 1 clara de huevo Combinar la …

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Brownies de chufa

BROWNIES DE CHUFA INGREDIENTES PARA 16 UNIDADES 300 g. de mantequilla; 400 g. de chocolate negro de buena calidad; 4 huevos; 430 g. de azúcar moreno; 1 cucharilla de azúcar de vainilla; 125 g. de harina; 125 g. de harina de chufa; 1 ml. de sal; 200 g. de chufas secas. INSTRUCCIONES Enjuagar las chufas …

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Chufa caramelizada

CHUFA CARAMELIZADA INGREDIENTES 2 cucharas de agua; 40gr de azúcar; 60gr de chufa seca, triturada; 2 cucharillas de canela; ¼ de cucharilla de jengibre. INSTRUCCIONES Mezclar azúcar y agua. Hervir hasta que se espese. Añadir los demás ingredientes. Remover. Cuando el azúcar se quede adherido a las chufas trituradas, esparcir sobre una bandeja del horno. …

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Galletas de chufa

GALLETAS DE CHUFA Alrededor de 70 galletas. INGREDIENTES: 6-7dl de harina de chufas; 200gr de mantequilla sin sal ; 1dl de azúcar INSTRUCCIONES: Mezclar todos los ingredientes en un recipiente con una batidora. Hay que tener cuidado con la consistencia, no debería de estar demasiado seco ni pegajoso. Si está pegajoso, añadir más harina, si …

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