Es muy habitual tomar chufa en verano, y es que con ella se elabora la bebida más refrescante y saludable de esta estación del año. Pero por sus múltiples propiedades y valores nutricionales, su uso ha comenzado a extenderse y, de hecho, la chufa debería empezar a consumirse como parte de la dieta diaria. Es …
Las chufas: un alimento saludable muy beneficioso para el organismo humano Leer más »
La chufa, su cultivo y sus propiedades tienen un origen lejano cuyo rastro se pierde en las civilizaciones antiguas. La consumían los egipcios; diferentes documentos y hallazgos arqueológicos así lo atestiguan, el más famoso el de Teofrasto, el padre de la botánica, que llegó a incluirla en su catálogo de plantas comestibles, fechado en el …
La harina de chufa tiene muchas más aplicaciones de las que la gente suele conocer. Se adapta perfectamente a múltiples postres y platos aportando un sabor dulce y característico tan asociado a la horchata normalmente. Para esa gente que todavía no la conoce o no sabe cómo utilizarla, os damos unos ejemplos de recetas donde …
Recetas de harina de chufa y sus beneficios para la salud Leer más »
Las propiedades de la horchata de chufa, que se produce mayoritariamente en la Comunidad Valenciana, pasan por la reducción del colesterol, la disminución de los riesgos de sufrir infartos o los beneficios para los enfermos de arteriosclerosis o con insuficiencias renales, según los últimos datos presentados ayer por el Consejo Regulador de la Denominación de …
La chufa previene los infartos y reduce el colesterol Leer más »
