Chufa peeled

Chufa peeled

La chufa peeled Tigernuts responde a una demanda concreta del mercado: poder consumir chufas de una forma más placentera y directa. Hemos aprovechado nuestra experiencia en la manipulación de la chufa, imaginando una forma inédita de limar el tubérculo de manera totalmente mecánica, con el fin de eliminar su piel áspera sin perder materia en exceso. Desde el año 2016, gracias a un proceso exclusivo hemos conseguido eliminar el 100% de la capa exterior de la chufa y el 60% de su capa interior para obtener la chufa peeled.

La chufa peeled llegó al mercado en el momento oportuno. Según el estudio State of Snacking 2019 de Mondelez, casi el 60% de los adultos y el 70% de los millenials prefieren consumir un snack a sentarse a comer. Esta tendencia de consumo va acompañada de una creciente demanda de productos saludables y de origen natural. La chufa peeled tiene todas las características para convertirse en un producto referente del sector.

icon-tigernut-raw

crudo

ecológico

vegano

sin gluten

kosher

halal

BIO

El cultivo ecológico de la chufa de Tigernuts

Incrementar la producción de chufas BIO es uno de nuestros principales compromisos. Por un lado, es una respuesta natural a la demanda creciente de los consumidores, expresada a través de nuestros clientes. Por otro lado, la transición hacía un cultivo ecológico está motivada por una ambición: trabajar mejor, proponer un mejor producto, ser una mejor empresa.

Actualmente, nuestra chufa BIO, certificada por Control Union y regularmente controlada, proviene de Níger. Está libre de residuos tóxicos procedentes de pesticidas, herbicidas, insecticidas y fertilizantes sintéticos utilizados en la agricultura convencional. En nuestros campos BIO se aplica la rotación de cultivos para no esquilmar los nutrientes del suelo, mejorar la biodiversidad y mantener los rendimientos de la cosecha.

Actualmente nuestra producción varía entre un 25% y 35% de producto ecológico. Nuestro objetivo es superar el 50% en 2025.

Tigernuts Traders recibe apoyo financiero del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) para la realización de un proyecto de I+D+i

Programa FEDER

Tigernuts Traders recibe apoyo financiero del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) para la realización de un proyecto de I+D+i TIGERNUTS TRADERS SL, a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), procedente de la Unión Europea, así como a través del Centro para el Desarrollo

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Tigernuts avanza hacía la certificación IFS Food v7

Reinventarnos constantemente y fijar estándares cada vez más altos. Esta dinámica de superación permanente es uno de los pilares de la estrategia de Tigernuts, desde siempre. Por ello, en 2021 la empresa dará un nuevo paso adelante en el ámbito de la calidad con la implantación de las normas de certificación IFS Food v7, una

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