{"id":40359,"date":"2026-05-13T11:31:50","date_gmt":"2026-05-13T09:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tigernuts.com\/?p=40359"},"modified":"2026-05-13T11:33:49","modified_gmt":"2026-05-13T09:33:49","slug":"chuba-ivace-avances-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tigernuts.com\/es\/noticias\/chuba-ivace-avances-2025\/","title":{"rendered":"Crema de chufa innovadora para el tratamiento de desnutrici\u00f3n infantil"},"content":{"rendered":"\n

TIGERNUTS TRADERS, S.L,<\/em><\/strong> es beneficiaria de un proyecto I+D+i aprobado por el Instituto Valenciano de la Competitividad Empresarial (IVACE):<\/p>\n\n\n\n

\u201cCREMA DE CHUFA INNOVADORA PARA EL TRATAMIENTO DE DESNUTRICI\u00d3N INFANTIL\u201d<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

N.\u00ba expediente: INNCAD\/2025\/61<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este proyecto ha recibido una subvenci\u00f3n de 159.337,08\u20ac gracias al apoyo econ\u00f3mico de Ivace+i Innovaci\u00f3n y el Programa Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) Comunitat Valenciana 2021-2027.<\/p>\n\n\n\n

Resumen del objetivo del proyecto<\/h2>\n\n\n\n

El proyecto CHUBA (Crema de chufa innovadora para el tratamiento de desnutrici\u00f3n infantil) tiene como objetivo principal desarrollar una nueva formulaci\u00f3n alimentaria terap\u00e9utica lista para el consumo (RUTF) a base de crema de chufa, nutricionalmente balanceada y adaptada tecnol\u00f3gicamente para su uso en contextos de desnutrici\u00f3n infantil severa.<\/p>\n\n\n\n

Avances logrados en la anualidad 2025<\/h2>\n\n\n\n

En lo que respecta a los avances alcanzados durante la anualidad 2025, el proyecto ha permitido establecer las bases cient\u00edfico-t\u00e9cnicas necesarias para el desarrollo de la soluci\u00f3n planteada, mediante la ejecuci\u00f3n de las actividades iniciales previstas.<\/p>\n\n\n\n

Durante esta fase, se ha avanzado en la definici\u00f3n de los requisitos del producto, estableciendo los criterios funcionales, nutricionales y de comportamiento que deber\u00e1 cumplir la soluci\u00f3n final. Paralelamente, se ha llevado a cabo el an\u00e1lisis del marco aplicable, identificando los principales condicionantes normativos, t\u00e9cnicos y de seguridad que inciden en su desarrollo. Asimismo, se ha abordado la evaluaci\u00f3n de la materia prima base, analizando su idoneidad desde el punto de vista composicional, funcional y tecnol\u00f3gico. En conjunto, estos trabajos han permitido delimitar las condiciones de partida del desarrollo, as\u00ed como orientar las l\u00edneas de trabajo necesarias para las siguientes fases del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

Adicionalmente, los trabajos realizados han permitido identificar los principales condicionantes y retos tecnol\u00f3gicos asociados, evidenciando la existencia de incertidumbres t\u00e9cnicas relevantes que justifican la necesidad de las siguientes fases de investigaci\u00f3n y desarrollo.<\/p>\n\n\n\n

En conjunto, estos avances han permitido evolucionar desde un planteamiento conceptual hacia una base t\u00e9cnica estructurada, en coherencia con un nivel de madurez tecnol\u00f3gica inicial, sentando las bases para el desarrollo experimental posterior.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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