{"id":6957,"date":"2016-01-15T08:25:33","date_gmt":"2016-01-15T07:25:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noixtigrees.com\/?p=6957\/?p=6957"},"modified":"2021-07-26T18:40:08","modified_gmt":"2021-07-26T16:40:08","slug":"7-raisons-qui-prouvent-que-les-souchets-sont-un-super-aliment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/blog\/7-raisons-qui-prouvent-que-les-souchets-sont-un-super-aliment\/","title":{"rendered":"7 raisons qui prouvent que les souchets sont un super aliment"},"content":{"rendered":"

Les souchets sont de grands inconnus. Du moins, en ce qui concerne les \u00e9l\u00e9ments nutritifs qui la composent.<\/strong> Intimement li\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9laboration de l\u2019orgeat, les souchets restent aujourd\u2019hui encore li\u00e9s \u00e0 la boisson sucr\u00e9e dans l\u2019imaginaire populaire, et c\u2019est pourquoi personne ne leur a port\u00e9 l\u2019attention qu\u2019ils m\u00e9ritent en r\u00e9alit\u00e9. Cependant, plusieurs \u00e9tudes scientifiques ont trouv\u00e9 dans ces tubercules tous les \u00e9l\u00e9ments et nutriments indispensables \u00e0 l\u2019atteinte de l\u2019objectif de suivre une vie saine.<\/strong><\/p>\n

Pour tout cela et davantage, nous \u00e9tablissons par la suite 7 des caract\u00e9ristiques principales des souchets, un super aliment et principal alli\u00e9 des r\u00e9gimes visant \u00e0 mener une vie saine et \u00e0 obtenir le bien-\u00eatre tant convoit\u00e9.<\/strong><\/p>\n

1. Haute teneur en fibre qui maintient votre corps en forme<\/h2>\n

La composition chimique du souchet manifeste une grande quantit\u00e9 de fibre dont il est compos\u00e9, clairement b\u00e9n\u00e9fique pour maintenir le syst\u00e8me digestif en conditions.<\/strong> Ing\u00e9rer des fibres est le meilleur alli\u00e9 pour en finir avec les probl\u00e8mes de constipation, puisque la fibre est un stimulant naturel pour \u00e9vacuer de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n

La fibre est pr\u00e9sente dans tous les r\u00e9gimes d\u2019amincissement et on la trouve amplement dans des aliments comme les prunes, les graines de ch\u00eda ou les farines int\u00e9grales.<\/strong> Cependant, il est prouv\u00e9 que les teneurs en fibre trouv\u00e9es dans les souchets sont sup\u00e9rieures \u00e0 celles des aliments pr\u00e9c\u00e9demment d\u00e9crits. C\u2019est pourquoi la commercialisation de ces tubercules commence aujourd\u2019hui \u00e0 faire des adeptes, devant l\u2019apparition de produits exclusifs, comme la farine de souchet, qui, bien qu\u2019ils puissent para\u00eetre nouveaux, sont \u00e9labor\u00e9s depuis des temps tr\u00e8s anciens. Ce n\u2019est que maintenant que, face \u00e0 la forte demande de nouveaux produits et saveurs sains, la popularit\u00e9 du souchet commence \u00e0 s\u2019\u00e9tendre de part et d\u2019autre de la plan\u00e8te.<\/p>\n

Parmi les bienfaits de consommer des fibres, \u00e0 part les \u00ab classiques \u00bb d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s, on trouve la propri\u00e9t\u00e9 de rassasier l\u2019app\u00e9tit.<\/strong> Non en vain les effets observ\u00e9s sont directement proportionnels : plus t\u00f4t appara\u00eet le sentiment de sati\u00e9t\u00e9, plus on obtient de r\u00e9sultats dans l\u2019objectif de perte de poids (pour ceux engag\u00e9s dans des r\u00e9gimes de r\u00e9duction de volume). Il est prouv\u00e9 que la fibre reste plus longtemps dans l\u2019organisme des personnes et fournit un haut niveau calorique. Cet \u00e9l\u00e9ment est, qui plus est, un important r\u00e9gulateur des taux de glucose dans le sang.<\/p>\n

\"chufas-en-saco\"<\/p>\n

2. Le lait de souchet est un substitut du lait de vache<\/h2>\n

Id\u00e9al et sain.<\/strong> Le souchet, en plus de la farine (comme observ\u00e9 dans le paragraphe ci-dessus), se pr\u00e9sente \u00e9galement sous la forme de lait. A part les traditionnels compos\u00e9s de vache ou brebis (les plus consomm\u00e9s, surtout le premier), d\u2019autres aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale ont peu \u00e0 peu gagn\u00e9 du terrain sur le lait traditionnel ces derni\u00e8res ann\u00e9es. On a observ\u00e9, dans le cas du soja, comment son contenu d\u2019origine non animale captait de plus en plus de consommateurs engag\u00e9s dans une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e. Son succ\u00e8s fut tel que d\u00e9sormais le lait de soja est parfaitement implant\u00e9 dans les \u00e9talages des supermarch\u00e9s et s\u2019est positionn\u00e9 comme un produit de haute qualit\u00e9 pour combattre, par exemple, les taux de cholest\u00e9rol.<\/p>\n

Actuellement, le souchet conna\u00eet le m\u00eame processus que le soja, pr\u00e9sent\u00e9 sous forme de lait. Si bien que le lait de souchet est d\u00e9j\u00e0 reconnu comme le meilleur substitut au lait de vache ou de brebis, du fait de son origine non animale et pleine de graisses 100% saines.<\/strong><\/p>\n

Riche en vitamines E et C, le souchet combat l\u2019hypertension et le cholest\u00e9rol<\/strong>. De plus, \u00e9tant un aliment facile \u00e0 dig\u00e9rer, il est parfaitement indiqu\u00e9 pour les intol\u00e9rants au lactose et pr\u00e9vient les probl\u00e8mes cardiovasculaires. Par essence, il ne fait aucun doute que, dans les ann\u00e9es \u00e0 venir, le lait de souchet sera revendiqu\u00e9 comme le grand substitut au lait de vache. Sa composition chimique le rend encore plus sain.<\/p>\n

3. Les souchets sont une source de magn\u00e9sium<\/h2>\n

Le magn\u00e9sium est responsable de plus de 300 interactions biochimiques n\u00e9cessaires de l\u2019organisme. <\/strong>D\u2019o\u00f9 l\u2019importance de maintenir le corps avec les doses bienfaisantes de cet \u00e9l\u00e9ment essentiel, pour le r\u00e9guler de mani\u00e8re ad\u00e9quate et qu\u2019il vive sans incidences. Avoir un taux de magn\u00e9sium contr\u00f4l\u00e9 fournit de grands avantages et, quant aux souchets, il faut signaler que 100 grammes de produit apportent entre 13 et 17% des besoins quotidiens des personnes pour se maintenir \u00e0 des niveaux ad\u00e9quats et sains.<\/strong><\/p>\n

Pour que le calcium adh\u00e8re aux os et par cons\u00e9quent, pour combattre l\u2019ost\u00e9oporose et les caries, les souchets fournissent aujourd\u2019hui toutes les cl\u00e9s pour maintenir aussi bien une dentition saine qu\u2019une structure osseuse r\u00e9sistante face aux d\u00e9fis du temps qui passe.<\/p>\n

Une bonne mani\u00e8re de se maintenir plein d\u2019\u00e9nergie et de force est d\u2019apporter quotidiennement \u00e0 l\u2019organisme la dose de magn\u00e9sium qui lui correspond. El magn\u00e9sium est id\u00e9al, tout comme les prot\u00e9ines, pour d\u00e9velopper la musculature qui, tous \u00e9l\u00e9ments confondus, permettent de consolider un corps \u00e0 l\u2019aspect tonifi\u00e9.<\/p>\n

Bien s\u00fbr, le magn\u00e9sium est fortement li\u00e9 au soin des reins, ainsi qu\u2019\u00e0 la pr\u00e9vention des probl\u00e8mes menstruels (chez les femmes) et le maintien du pH corporel pour \u00e9viter l\u2019apparition de dermatite ou d\u2019infections mycosiques.<\/p>\n

Cet \u00e9l\u00e9ment b\u00e9n\u00e9fique se trouvant dans les souchets, sa consommation prend un int\u00e9r\u00eat sp\u00e9cial pour les personnes qui souhaitent maintenir des taux de calcium et de potassium ad\u00e9quats pour des raisons m\u00e9dicales. C\u2019est v\u00e9ritablement un super aliment.<\/strong><\/p>\n

\"chufas-tigernuts\"<\/p>\n

4. Les souchets fournissent une bonne quantit\u00e9 de potassium<\/h2>\n

Contr\u00f4ler la pression art\u00e9rielle est une des principales fonctions du potassium.<\/strong> Et, dans ce sens, le souchet, du fait de la grande quantit\u00e9 de ce composant chimique, aide \u00e0 contr\u00f4ler l\u2019activit\u00e9 \u00e9lectrique du c\u0153ur.<\/p>\n

Bien que la banane soit la grande source de potassium par excellence, de nombreuses \u00e9tudes ont corrobor\u00e9 que les souchets fournissent des taux m\u00eame sup\u00e9rieurs de cet \u00e9lectrolyte si n\u00e9cessaire pour le corps humain.<\/strong> Pour \u00eatre exacts, 25 souchets apportent la quantit\u00e9 de 139 milligrammes de potassium et, en proportion, d\u00e9passent le fruit mentionn\u00e9. Une fois de plus cela rompt les sch\u00e9mas.<\/p>\n

L\u2019ingestion d\u2019aliments riches en potassium est commun\u00e9ment li\u00e9e au bon fonctionnement des cellules du corps humain et la sant\u00e9 des organes vitaux. Le potassium, \u00e9tant un des min\u00e9raux essentiels, r\u00e9gule la quantit\u00e9 d\u2019acide-base et aide \u00e0 r\u00e9partir l\u2019eau dans tout le corps.<\/p>\n

Quant \u00e0 son activit\u00e9 en lien avec les carbohydrates, le potassium contribue \u00e0 ce que le corps traite de fa\u00e7on optimale ces aliments qui, parfois, bien qu\u2019\u00e9tant une grande source d\u2019\u00e9nergie, peuvent s\u2019av\u00e9rer pesants.<\/strong><\/p>\n

La carence en potassium cause plusieurs quantit\u00e9s de dysfonctionnements dans l\u2019organisme, comme l\u2019arythmie, la faiblesse musculaire, la fatigue, une faible tension ou la constipation. Ainsi, nourrir le corps de ce min\u00e9ral devient une activit\u00e9 essentielle pour atteindre les objectifs sains que tout r\u00e9gime \u00e9quilibr\u00e9 doit suivre.<\/p>\n

5. Ils forment une source in\u00e9puisable de prot\u00e9ines d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale (non animale)<\/h2>\n

Les souchets, comme indiqu\u00e9 auparavant, contiennent un fort pouvoir nutritif.<\/strong> Cependant, en analysant l\u2019origine de ses prot\u00e9ines et en observant que, par leur composition non animale, ils acqui\u00e8rent une importance biologique, les souchets deviennent un aliment rond.<\/p>\n

Se connecter \u00e0 la terre m\u00e8re et rel\u00e9guer, par exemple, dans les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9tariens, la consommation de prot\u00e9ines d\u2019origine animale, trouve sa r\u00e9compense, surtout en ce qui concerne les toxines qui p\u00e9n\u00e8trent dans l\u2019organisme et peu \u00e0 peu d\u00e9t\u00e9riorent son fonctionnement. Bien qu\u2019un r\u00e9gime sain et \u00e9quilibr\u00e9 qui combine prot\u00e9ines d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale et animale ne constitue aucun \u00e9l\u00e9ment nocif pour la sant\u00e9, ce qui est en revanche certain est que, pour les plus puristes, les souchets font fortement irruption et sont parfaitement compatibles avec les r\u00e9gimes qui se nourrissent uniquement de v\u00e9g\u00e9taux.<\/p>\n

Le b\u00e9n\u00e9fice latent des prot\u00e9ines d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale est l\u2019incidence mineure de graisse et de cholest\u00e9rol.<\/strong> Consomm\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement, les souchets sont l\u2019antioxydant id\u00e9al et les alli\u00e9s parfaits des r\u00e9gimes d\u00e9puratifs et d\u2019\u00e9limination de toxines (principalement \u00e0 base de fruit et l\u00e9gumes de feuilles vertes) qui pourraient servir pour se priver, avant tout, d\u2019aliments d\u2019origine animale durant quelques jours.<\/p>\n

L\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale de ces prot\u00e9ines est, en dernier ressort, align\u00e9e avec tous les b\u00e9n\u00e9fices d\u00e9crits dans les paragraphes pr\u00e9c\u00e9dents comme, par exemple, la r\u00e9gulation naturelle du syst\u00e8me cardiovasculaire et la r\u00e9duction du risque d\u2019infarctus ou le bon fonctionnement de l\u2019activit\u00e9 cellulaire qui emp\u00eache le risque de cancer.<\/p>\n

Enfin, il faut signaler que les riches aminoacides qui composent les souchets se trouvent en plus grande quantit\u00e9 que les standards que l\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 valide pour d\u2019autres aliments.<\/strong><\/p>\n

6. La fibre di\u00e9t\u00e9tique des souchets peut aider \u00e0 contr\u00f4ler le diab\u00e8te.<\/h2>\n

Au fil du premier b\u00e9n\u00e9fice, le grand apport en fibre saine et \u00e9quilibr\u00e9e que fournissent les souchets n\u2019augmente pas les taux de glucose dans le sang et, par cons\u00e9quent, ces aliments sont excellents pour pr\u00e9venir et combattre le diab\u00e8te.<\/strong><\/p>\n

Il faut souligner que des millions de personnes dans le monde souffrent de cette maladie (diab\u00e8te de type 2), dont les risques peuvent d\u00e9clencher des cons\u00e9quences fatales pour la sant\u00e9. Ainsi, maintenir les taux de sucre dans le sang de mani\u00e8re contr\u00f4l\u00e9e, pour \u00e9viter les fameuses mont\u00e9s ou chutes de sucre est, clairement, un objectif \u00e0 suivre, m\u00eame si, pour cela, il faudrait trouver un rem\u00e8de contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, le s\u00e9dentarisme, l\u2019ingestion d\u2019alcool, le tabagisme ou l\u2019hypertension art\u00e9rielle, principaux responsables du d\u00e9clenchement du diab\u00e8te.<\/p>\n

Dans ce sens, les souchets peuvent jouer un r\u00f4le cl\u00e9, de par leur forte valeur nutritive et tous les bienfaits d\u00e9crits.<\/strong> De plus, les hautes doses de saccarose et fibre qu\u2019ils contiennent ont fait des souchets de grands substituts des hydrates de carbone qui, eux, \u00e9l\u00e8vent el niveau de sucre dans le sang.<\/p>\n

7. L\u2019huile de souchet fait concurrence \u00e0 l\u2018huile d\u2019olive quant aux propri\u00e9t\u00e9s<\/h2>\n

En effet, l\u2019huile de souchet n\u2019a rien \u00e0 envier \u00e0 l\u2019huile traditionnelle. On observe que, en traitant ces tubercules, les aliments sont tr\u00e8s dissemblables, mais plein de pouvoir sain. Par ses hauts taux d\u2019acide ol\u00e9ique (mono insatur\u00e9), ce liquide est parfait pour nourrir la peau et la pr\u00e9parer face aux agressions externes. De plus, l\u2019huile de souchet contient les acides gras polis insatur\u00e9s suffisants pour couvrir parfaitement les besoins quotidiens du corps humain.<\/strong><\/p>\n

Parmi les propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques de l\u2019huile de souchet, on trouve par exemple, la gu\u00e9rison de l\u2019ecz\u00e9ma ou de l\u00e9sions de la peau provoqu\u00e9es par des dermatophytes, ainsi que la stimulation de l\u2019absorption de calcium, r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration du tissu osseux, ou pr\u00e9vention de la formation de caillots sanguins ou art\u00e9rioscl\u00e9rose, parmi d\u2019autres maladies.<\/p>\n

Au-del\u00e0 des propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques qu\u2019offre l\u2019huile de souchet pour l\u2019alimentation, la cosm\u00e9tique avanc\u00e9e commence \u00e0 s\u2019int\u00e9resser \u00e0 ce format, pour innover avec des produits hautement tol\u00e9rants avec diff\u00e9rents types de peaux, gr\u00e2ce \u00e0 leurs fortes doses de vitamine E, qui pr\u00e9vient la vieillissement.<\/strong><\/p>\n

\"chufas-peladas\"<\/p>\n

Les souchets sont un super aliment<\/h2>\n

Pour tout ce qui a \u00e9t\u00e9 d\u00e9crit, ce produit regroupe toutes les caract\u00e9ristiques pour devenir le meilleur alli\u00e9 des citoyens dans leur soif de trouver l\u2019\u00e9quilibre alimentaire et d\u2019encourager une vie pleine d\u2019habitudes saines.<\/p><\/blockquote>\n

Une nouvelle \u00e8re pour la consommation de souchets commence, la connaissance desquels \u00e9tait, jusqu\u2019\u00e0 ce jour, fortement li\u00e9e \u00e0 la fabrication d\u2019orgeat. Ce tubercule, cependant, commence \u00e0 gagner du terrain pour son propre compte, et seul le temps fera qu\u2019on lui pr\u00eatera l\u2019attention qu\u2019il m\u00e9rite. Pour ses propri\u00e9t\u00e9s nutritives et \u00e9tant une source in\u00e9puisable d\u2019\u00e9l\u00e9ments b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la sant\u00e9, pour toutes ces raisons, cela arrivera plus t\u00f4t que ce qu\u2019il para\u00eet. L\u2019innovation jamais ne cesse et le souchet se pr\u00e9sente d\u00e9j\u00e0 sous forme d\u2019huile ou de farine hautement saines. Comment cet aliment surprendra-t-il de nouveau ?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les souchets sont de grands inconnus. Du moins, en ce qui concerne les \u00e9l\u00e9ments nutritifs qui la composent. Intimement li\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9laboration de l\u2019orgeat, les souchets restent aujourd\u2019hui encore li\u00e9s \u00e0 la boisson sucr\u00e9e dans l\u2019imaginaire populaire, et c\u2019est pourquoi personne ne leur a port\u00e9 l\u2019attention qu\u2019ils m\u00e9ritent en r\u00e9alit\u00e9. Cependant, plusieurs \u00e9tudes scientifiques ont […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6930,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":null,"stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":null,"astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[288,287],"class_list":["post-6957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-souchets","tag-super-aliment"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tigernuts.com\/wp-content\/uploads\/chufa-super-food.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6957"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23675,"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6957\/revisions\/23675"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}