{"id":7344,"date":"2015-11-02T08:31:36","date_gmt":"2015-11-02T07:31:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tigernuts.com\/?p=7344\/"},"modified":"2021-07-26T18:40:09","modified_gmt":"2021-07-26T16:40:09","slug":"les-souchets-dans-le-regime-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tigernuts.com\/fr\/blog\/les-souchets-dans-le-regime-vegan\/","title":{"rendered":"Les souchets dans le r\u00e9gime vegan"},"content":{"rendered":"

Le r\u00e9gime vegan, bas\u00e9 sur la consommation de fruits et l\u00e9gumes, poss\u00e8de un grand pouvoir nutritif.<\/strong> Une partie de ses b\u00e9n\u00e9fices, en plus du respect des animaux et du l\u2019environnement, s’appuie sur le pouvoir antioxydant de la consommation exclusive de grande quantit\u00e9 de produits naturels. Cela s\u2019associe \u00e0 une vie saine car elle r\u00e9duit le risque de cancer, diminue les probabilit\u00e9s d\u2019avoir des probl\u00e8mes cardiaques et, avec une bonne planification, peut couvrir tous les besoins di\u00e9t\u00e9tiques des personnes.<\/p>\n

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D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, le r\u00e9gime vegan \u00e9vite que soit augment\u00e9 le niveau de graisses et cholest\u00e9rol en n’ing\u00e9rant pas de produits d\u2019origine animale.<\/strong> Un des aliments qui peuvent \u00eatre inclus dans le r\u00e9gime vegan est le souchet. Son nom scientifique est Cyperus esculentus<\/em> est sa consommation augmente le bien-\u00eatre des personnes et promeut une vie plus saine. Le souchet est un tubercule avec diverses propri\u00e9t\u00e9s, entre lesquelles on souligne les suivantes :<\/p>\n

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  1. L’Universit\u00e9 de Valence, ville productrice du souchet, a affirm\u00e9 que ce tubercule est riche en min\u00e9raux (phosphore, magn\u00e9sium, calcium, fer et magn\u00e9sium). De plus, il est faible en sodium, de sorte qu\u2019il peut \u00eatre apte pour les hypertendus. Les souchets comptent aussi un bon nombre de prot\u00e9ines, ce qui les place comme un aliment de type \u00e9nerg\u00e9tique tr\u00e8s puissant et nutritif.<\/li>\n
  2. Ils poss\u00e8dent un niveau \u00e9lev\u00e9 en acide ol\u00e9ique riche en om\u00e9ga 9, similaire \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive ou aux noisettes, et comme celles-ci, ils aident \u00e0 diminuer le cholest\u00e9rol et les triglyc\u00e9rides, une des plus grandes pr\u00e9occupations d\u2019une bonne partie de la population.<\/li>\n
  3. En Espagne, la consommation de souchet est tr\u00e8s connue dans une boisson appel\u00e9e horchata<\/em>. Celle-ci ne contient ni fructose ni lactose et peut \u00eatre prise par des diab\u00e9tiques si on n\u2019y ajoute pas de sucre. L\u2019horchata<\/em> se r\u00e9v\u00e8le favorable pour eux car elle poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s qui augmentent la production d\u2019insuline.<\/li>\n
  4. Quant au fer, il convient de d\u00e9tailler qu\u2019elle apporte plus de ce min\u00e9ral que le lait de vache. Pour cela, elle est excellente pour les personnes \u00e0 tendance an\u00e9miques et comme reconstituant.<\/li>\n
  5. Pour son contenu en amidon, elle a des propri\u00e9t\u00e9s astringentes. C\u2019est un antidiarrh\u00e9ique naturel et a un impact positif sur le processus digestif puisqu\u2019elle contient deux types d’enzymes importantes pour surmonter le m\u00e9t\u00e9ororisme et les flatulences. En outre, elle est facilement assimilable et pour cela on la recommande aux personnes qui souffrent de gastro-ent\u00e9rite ou de douleurs d\u2019estomac. Et si ce n\u2019\u00e9tait pas assez, elle agit comme pr\u00e9biotique dans l\u2019intestin.<\/li>\n
  6. Elle contient de l\u2019arginine qui assure une am\u00e9lioration du syst\u00e8me immunitaire. Sa consommation r\u00e9guli\u00e8re influe sur les d\u00e9fenses, en prot\u00e9geant l\u2019organisme de maladies.<\/li>\n
  7. Le souchet contient du zinc et pour cela il fonctionne comme stimulant tr\u00e8s effectif dans les moments de fatigue et d\u2019\u00e9puisement.<\/li>\n<\/ol>\n

    Ainsi, inclure le souchet dans le r\u00e9gime vegan est une id\u00e9e pleine de b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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