Souchet et santé
Il constitue une riche source de nutriments parmi lesquels on distingue les vitamines C et E, des minéraux comme le phosphore, le magnésium, le potassium, le calcium et le fer, de l’amidon, des graisses insaturées, des protéines et quelques enzymes qui facilitent la digestion.
Enrique Hernández, professeur agrégé de l’université de microbiologie de Valencia, souligne les propriétés curatives et antioxydantes et signale également que la vitamine E contenue dans l’Horchata diminue les effets nocifs du mauvais cholestérol – LDL – produit dans notre organisme. Il explique ensuite que sa valeur nutritive est due à la quantité d’acide oléique qu’il possède et assure que « le souchet est vraiment mieux que l’huile d’olive ».
Ainsi, il affirme que c’est un produit « recommandé pour les diabétiques » en raison de son contenu en saccharose qui dépasse celui du chocolat, « idéal pour les enfants, les personnes âgées et les sportifs ».
Le noix tigrée et la santé
Le muesli de souchets / noix tigrées est une thérapie hautement efficace pour l’estomac et l’intestin, valable pour toutes les tranches d’âge. C’est une régénération de l’intérieur. Elle est une prémisse pour une meilleure réabsorption de nutriments et une aide pour établir un fonctionnement optimal de l’estomac et de l’intestin. Il n’existe aucune contre-indication ou incompatibilité.
10 AVANTAGES DU SOUCHET BIO QUE VOUS DEVEZ SAVOIR DÈS MAINTENANT
A UNE TENEUR ÉLEVÉE EN FIBRE
Il est prouvé que le souchet a un teneur élevée en fibre que les autres aliments plus familiers tels que le son d’avoine, le chou, les carottes, les prunes et même les graines de Chia. Les fibres aident le corps à prévenir de la constipation et agit comme un coupe-faim qui nous aide aussi à la perte et le maintien du poids.
RIVALISE AVEC HUILE D’OLIVE EN PROPRIÉTÉS BIENFAISANTES POUR LE CŒUR
Les cardiologues recommandent la consommation de graisses végétales ou insaturées et le souchet a un profil lipidique très similaire à celle de l’huile d’olive, considéré jusqu’ici l’huile le plus bienfaisante pour la santé.
EST UNE SOURCE DE MAGNÉSIUM INCOMPARABLE
AIDE À CONTRÔLER LA PRESSION ARTÉRIELLE
Sa haute teneur en arginine, le précurseur de l’oxyde nitrique qui maintient nos vaisseaux sanguins dilatés, permet de maintenir le flux sanguin normal.
PEUT AIDER À PRÉVENIR LE CANCER ET LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES
DONNE AU CORPS UN COUP DE POUCE DE POTASSIUM SUPERIEUR À CELUI DES BANANES
Une portion de 25 souchets fournit environ 139 mg. de potassium, étant au même niveau que les pommes de terre ou l’avocat et dépassant les niveaux de la banane. Ce minéral contribue au bon fonctionnement des cellules et des organes. Elle réglemente également les contractions musculaires, ce qui contribue à des fonctions digestives.
UNE SOURCE DE PROTÉINE NON ANIMALE
AIDE À CONTRÔLER LE DIABÈTE
La teneur élevée en fibres alimentaires non solubles dans les souchets aide les diabétiques à rester en bonne santé en régulant leur taux de glycémie, selon des recherches récentes, puisque les fibres, contrairement aux autres glucides, n’augmentent pas leur taux de glycémie.
LE LAIT DE SOUCHET PEUT ÊTRE UN SUBSTITUT POUR LE LAIT D’ORIGINE ANIMAL
D’une manière simple, et avec des instruments de cuisine et quelques souchets, nous pouvons préparer un lait végétal très sain, sans lactose, riche en calcium et en vitamines C et E.
ILS NOUS AIDENT À SE CONNECTER AVEC LA TERRE-MÈRE
Les souchets écologiques sont cultivés d’une manière totalement respectueuse avec la nature. Nous savons que leur culture permettra des cultures durables à l’avenir. Les souchets sont ainsi cultivés en Afrique, où ils sont utilisés dans des zones particulièrement touchées par la famine, ce qui nous permet de savoir qu’ils mènent aussi une action humanitaire.
MANGER DES SOUCHETS NOUS DONNE LE SENTIMENT DE BIEN-ÊTRE ET SE SOUCIE EN MÊME TEMPS.
ANALYSE DES SOUCHETS
Valeurs moyennes au niveau informatif
