Il est composé de petits morceaux d’environ 2-3 mm. (longueur et grosseur) et il est un nouveau ingrédient pour la nouvelle cuisine gastronomique et pâtisserie.
Ce produit, que nous avons été les premiers à commercialiser, a un goût unique grâce à la douceur de son l’aliment d’origine Il est idéal pour les coeliaques, …
Après des années de recherche et de développement nous avons réussi quelque chose qui semblait un défi impossible: retirer le souchet de la cuirasse qui lui protège …