La Agencia Valenciana de Innovación ha seleccionado el proyecto CHUBA, presentado por Tigernuts, como beneficiario de su programa de ayudas. Para Tigernuts, este respaldo es una oportunidad de demostrar su expertise en el desarrollo de productos a base de chufa, pero sobre todo es la posibilidad ayudar de forma muy concreta los que más lo necesitan.
¿Qué es la AVI?
La Agencia Valenciana de la Innovación (AVI) impulsa con su programa de ayudas “Consolidación de la Cadena de Valor Empresarial” proyectos de I+D+I capaces de transformar productos, procesos y sistemas organizativos, generando un efecto multiplicador en toda la cadena de valor. Este programa financia iniciativas estratégicas como:
- Desarrollo de nuevos productos
- Optimización de procesos
- Implantación de tecnologías avanzadas
- Industrialización de resultados de I+D
- Integración de proveedores estratégicos
Siempre con la prioridad de reforzar la competitividad del tejido empresarial valenciano.
Tras años de trabajo y planificación, en 2025 presentamos la propuesta del proyecto CHUBA,
La crema de chufa como “RUTF”
El corazón del proyecto es el desarrollo de un RUTF (Ready-to-Use Therapeutic Food), un alimento terapéutico listo para usar, diseñado para tratar la desnutrición aguda severa en niños. Se presenta en forma de pasta energética y enriquecida con proteínas, grasas, vitaminas y minerales esenciales. Este tipo de alimento terapéutico no requiere preparación, agua ni refrigeración, se conserva en envases individuales durante largos periodos y, principalmente, ha demostrado salvar millones de vidas en contextos de crisis humanitaria.
Tradicionalmente, el RUTF se elabora a base de cacahuete, pero este ingrediente presenta limitaciones: riesgo de alergias, problemas de sostenibilidad y baja aceptabilidad cultural en algunos países.
¿En qué consiste el proyecto CHUBA?
El proyecto CHUBA propone innovar en este tipo de productos sustituyendo el cacahuete por crema de chufa, creando un RUTF:
- Nutricionalmente balanceado
- Sostenible y no alergénico
- Culturalmente más aceptable
Con CHUBA, la chufa se convierte en un ingrediente clave para ofrecer una alternativa innovadora, segura y sostenible, capaz de mejorar la vida de miles de niños en contextos de desnutrición severa.