La principal ventaja de la harina de chufa es que resulta una alternativa perfecta al trigo para las personas celíacas. Al no contener gluten no existe ningún tipo de riesgo para este tipo de consumidores. Los productos de Tigernuts Traders, y en especial nuestra harina, se integran perfectamente en las dietas sin gluten, permitiendo a los celíacos elaborar dietas equilibradas y variadas sin necesidad de poner en riesgo su salud
Esta harina también resulta muy beneficiosa para aquellos que quieran mantener a ralla el consumo de azúcares saturados y para las personas que padezcan diabetes ya que no requiere nada o casi nada de azúcar extra y sus propiedades naturales controlan el nivel de glucosa en la sangre.
Aquellas personas que necesiten un aporte extra de fibra también podrán beneficiarse de las propiedades de esta harina. Su alto contenido en fibras naturales la convierte en un complemento perfecto para aquéllos que necesiten regular su tránsito intestinal o que estén sometiéndose a algún tipo de dieta. Por último, debido a sus altos niveles de ácido oléico, el mismo que tiene el aceite de oliva, previene la aparición del colesterol malo y de los triglicéridos además de ser muy beneficiosa para la salud del sistema cardiocirculatorio.