TIGERNUTS TRADERS, S.L, es beneficiaria de un proyecto I+D+i aprobado por el Instituto Valenciano de la Competitividad Empresarial (IVACE):
“CREMA DE CHUFA INNOVADORA PARA EL TRATAMIENTO DE DESNUTRICIÓN INFANTIL”
N.º expediente: INNCAD/2025/61
Este proyecto ha recibido una subvención de 159.337,08€ gracias al apoyo económico de Ivace+i Innovación y el Programa Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) Comunitat Valenciana 2021-2027.
El proyecto CHUBA (Crema de chufa innovadora para el tratamiento de desnutrición infantil) tiene como objetivo principal desarrollar una nueva formulación alimentaria terapéutica lista para el consumo (RUTF) a base de crema de chufa, nutricionalmente balanceada y adaptada tecnológicamente para su uso en contextos de desnutrición infantil severa.
Esta solución se plantea como una alternativa innovadora, sostenible y no alergénica frente a los productos actualmente disponibles, tradicionalmente elaborados a base de cacahuete, y con limitaciones en términos de aceptabilidad cultural, riesgo alérgico y sostenibilidad del ingrediente base.
El éxito del proyecto es el desarrollo de un nuevo producto, concretamente una nueva alternativa alimenticia terapéutica lista para el consumo, basada en crema de chufa como ingrediente principal, especialmente formulada para el tratamiento de la desnutrición aguda severa en población infantil de zonas vulnerables al cambio climático.
