Harina de chufa extra fina
Harina de chufa extra fina Tigernuts
La harina de chufa extra fina Tigernuts es el resultado de años de experiencia y esfuerzos en I+D. A partir de una selección de las mejores chufas, hemos desarrollado una novedosa técnica de molienda para obtener una harina cuyo fino grano abre la puerta a nuevas aplicaciones en la industria alimentaria. Nuestra harina extra fina es el súper ingrediente por excelencia para los profesionales del sector que buscan un sustituto sabroso, sano y original a las harinas comunes.
Esta propuesta exclusiva y única en el mercado también representa una base de trabajo sin precedentes para el desarrollo de nuevos productos. Promovemos nuestra experiencia entre nuestros clientes, ayudándoles a optimizar la harina de chufa extra fina para que cumpla con sus especificaciones técnicas. Actualmente, nuestro equipo está trabajando en muchas variaciones (incluida una versión esterilizada) de esta harina de alto rendimiento en colaboración con algunas de las empresas más prestigiosas de la industria alimentaria.
- Súper ingrediente versátil, sabroso y original para el desarrollo de nuevos productos.
- Súper ingrediente versátil, sabroso y original para el desarrollo de nuevos productos.
- Garantía Tigernuts: calidad y disponibilidad, siempre.
crudo
ecológico
vegano
sin gluten
kosher
halal
BIO
El cultivo ecológico de la chufa de Tigernuts
Incrementar la producción de chufas BIO es uno de nuestros principales compromisos. Por un lado, es una respuesta natural a la demanda creciente de los consumidores, expresada a través de nuestros clientes. Por otro lado, la transición hacía un cultivo ecológico está motivada por una ambición: trabajar mejor, proponer un mejor producto, ser una mejor empresa.
Actualmente, nuestra chufa BIO, certificada por Control Union y regularmente controlada, proviene de Níger. Está libre de residuos tóxicos procedentes de pesticidas, herbicidas, insecticidas y fertilizantes sintéticos utilizados en la agricultura convencional. En nuestros campos BIO se aplica la rotación de cultivos para no esquilmar los nutrientes del suelo, mejorar la biodiversidad y mantener los rendimientos de la cosecha.
Actualmente nuestra producción varía entre un 25% y 35% de producto ecológico. Nuestro objetivo es superar el 50% en 2025.
El aceite de chufa Tigernuts ya es Novel Food en la Unión Europea
Tras más de tres años de trabajo, finalmente hemos conseguido que el aceite de chufa sea oficialmente reconocido como Novel Food por la Comisión Europea. Esta aprobación permite su comercialización en toda la Unión Europea para consumo humano, marcando un hito tanto para la empresa como para el sector agroalimentario. El proyecto, liderado íntegramente por
La chufa en la tendencia Clean Label
La tendencia Clean Label, que prioriza listas de ingredientes simples, comprensibles y libres de aditivos artificiales, ha ganado fuerza en los últimos años. Los consumidores buscan cada vez más productos que reflejen autenticidad y compromiso con la salud, y la chufa responde a esta necesidad con creces. ¿Por qué la chufa se considera Clean Label?
Descubriendo nuevas texturas y sabores en la chufa
Desde Tigernuts estamos en búsqueda constante para ofrecer productos novedosos, mejorar la experiencia del consumidor y aportar innovación a la alimentación saludable, por lo que nuestro equipo de I+D no para de buscar alternativas que nos permitan realzar las propiedades de la chufa. En las pruebas realizadas recientemente, el proceso que más nos ha entusiasmado