Horchata Cupcakes

HORCHATA CUPCAKES

Ungefähr 60 Mini cupcakes oder 25 große cupcakes

115g Gramm Butter
1.5 Tassen Zucker
2 Tassen Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1.5 Tassen Horchata / Erdmandelmilch
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Teelöffel Zimt
4 große Eier

ANLEITUNG

1. Butter im Mixer zerkleinern.

2. Zucker bei gleichmäßigem Mixen langsam dazugeben, bis eine schaumige Masse entsteht (2 bis 3 Minuten).

3. Mehl, Backpulver und Salz zusammenmischen.

4. Horchata mit der Vanille vermischen.

5. Diese beiden Mischungen (Punkt 3 und 4) langsam mit dem Zucker und der Butter vermischen. Am Besten in drei Teilen immer langsam Mehl und dann Horchata dazugeben und danach jedes Mal gut mischen.

6. Diese Mischung aufbewahren.

7. Dier Eier trennen und das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif schlagen.

8. Das Eiweiß mit der Mischung (von Punkt 6) vermischen.

9. Mischung in die Formen gießen.

10. Bei 175 ºC ungefähr 20 Minuten backen. Bei kleineren Formen muss die Zeit dementsprechend angepasst werden.

11. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann servieren.

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Scroll to Top