Erdmandelkuchen

ERDMANDELKUCHEN MIT SONNENBLUMENKERNEN
100 g. Erdmandeln; 75 g. Sonnenblumenkerne; 100 ml.  Zucker; 150 g. Butter; 2 Esslöffel Milch; 1 Esslöffel Sirup; 40 g. dunkle Schokolade 70 %.

VORBEREITUNG

  • Ofen auf 175ºC vorwärmen.
  • Zerkleinerte Erdmandeln, Sonnenblumenkerne, Zucker, Butter, Milch und Sirup mischen.
  • Mischung unter Rühren erwärmen bis die Butter schmilzt.
  • Backpapier auf einem Backblech auslegen.
  • Die Mischung Esslöffelweise auf das Backpapier geben, jeweils 5cm Abstand.
  • 15 Minuten lang backen. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
  • Schokolade in der Mikrowelle erwärmen bis Sie schmilzt und dann auf dem Kuchen verteilen.
  • Schokolade abkühlen lassen und dann direkt oder mit Schokoladenmouse servieren.

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