Erdmandelkekse2

ERDMANDELKEKSE
Für ungefähr 70 Kekse.

ZUTATEN
– 6-7 dl Erdmandelmehl
– 200 Gramm ungesalzene Butter
– 1 dl Zucker

ANLEITUNG
1. Alle Zutaten in einer Schale vermischen. Man muss vorsichtig mit der Konsistenz sein, es darf nicht zu trocken oder klebrig sein. Geben Sie mehr Mehl dazu wenn der Teig zu klebrig ist oder mehr Butter wenn er zu trocken ist.

2. Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank geben, danach ist er einfacher zu verarbeiten.

3. Kleine Kugeln formen und auf einem Backblech auslegen,  etwas plattdrücken.

4. Bei 175 ºC bei 8 bis 15 Minuten backen (je nach Ofen). Sie sollten golden an den Rändern sein, aber nicht braun. Si verbrennen sehr leicht, deshalb muss man vorsichtig sein.

5. Abkühlen lassen.

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