Crema de chufa Tigernuts Butt3r

Crema de chufa Tigernuts Butt3r
RICH_REMARKABLE_RESPONSIBLE

Nuestra capacidad de innovación y nuestro respeto por la tradición nos han permitido desarrollar un producto exclusivo, único en el mercado: Chufa Butt3r. Certificada como Organic, Gluten-Free, Halal, Kosher, Vegan, non-GMO, libre de alérgenos y sin lácteos, esta crema de chufa mantiene intactas las propiedades originales de la chufa. Sin aditivos ni conservantes, es la alternativa más completa y natural a las cremas tradicionales.

Gracias a su textura ultrafina, con partículas de menos de 120 micras, Tigernuts Butt3r ofrece una experiencia sensorial inédita. Sus beneficios nutricionales, como el alto contenido en hierro, potasio y fibra, junto con la ausencia de azúcares añadidos, la convierten en un  súper alimento para el consumidor más exigente y responsable. Garantiza la estabilidad microbiológica y conserva su perfil químico y sensorial, con una baja actividad de agua.

Tigernuts Butt3r es ideal para una gran variedad de aplicaciones: desde barritas para, granolas y masas hasta la creación de bebidas vegetales (proporción recomendada 1:3). También es perfecta para la recarga de energía de forma natural después del entrenamiento.

‘The allergen free nut butt3r’

icon-tigernut-raw

raw

ecological

vegan

gluten free

kosher

halal

ORGANIC

The ecological cultivation of our tigernuts

Increasing the production of ORGANIC tigernuts is one of our main commitments. On the one hand, it is a natural response to growing consumer demand, expressed through our customers. On the other hand, the transition to ecological farming is motivated by an ambition: to work better, to propose a better product, to be a better company.

Currently, our ORGANIC tigernut, certified by Control Union and regularly controlled, comes from Niger. It is free of toxic residues from pesticides, herbicides, insecticides and synthetic fertilisers used in conventional agriculture. Crop rotation is applied in our ORGANIC fields so as not to deplete the nutrients from the soil, improve biodiversity and maintain crop yields.

Currently our production varies between 25% and 35% of ecological product. Our goal is to exceed 50% by 2025.

Situación del suministro de chufas Tigernuts

En los últimos meses, la cadena de suministro global de chufa se ha visto afectada por crecientes problemas logísticos y situaciones de inestabilidad en las principales zonas productoras. Estos factores han provocado retrasos significativos en la llegada de materia prima, limitando la capacidad de todos los proveedores mayoristas para atender la demanda. La fuerza de

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FERCHU project: tiger nuts as the key to new fermentation solutions

Proyecto FERCHU: la chufa como clave en nuevas soluciones de fermentación

Tigernuts Traders está llevando a cabo un proyecto en el que se utiliza la chufa para el desarrollo de nuevos análogos lácteos fermentados proteicos: yogurt y queso. El objetivo es diseñar y desarrollar nuevas matrices finales sin alérgenos, con propiedades organolépticas y nutricionales diferenciadoras. Explicación. A través del proyecto FERCHU, se pretende diferenciarse de los

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