La chufa es un tubérculo, el producto de una hierba conocida como juncia avellanada cuyas propiedades, reconocidas y cada vez más apreciadas, ya enumeramos en un artículo anterior. Además de ser una fuente de energía importante, gracias al almidón y a la sacarosa, es un complemento ideal para cualquier régimen, por su alto contenido en […]
La chufa, 3.000 años de dulzura y salud Leer más »
La chufa, su cultivo y sus propiedades tienen un origen lejano cuyo rastro se pierde en las civilizaciones antiguas. La consumían los egipcios; diferentes documentos y hallazgos arqueológicos así lo atestiguan, el más famoso el de Teofrasto, el padre de la botánica, que llegó a incluirla en su catálogo de plantas comestibles, fechado en el
La chufa, fuente de energía y sabor Leer más »
La chufa es un tubérculo que, como todos los alimentos, para ser comercializado o tratado requiere de un proceso bastante largo que la deje lista para ser puesta de cara al público y próximamente consumida. El ciclo de las chufas pasa por distintas fases, en las cuales es llevada a lavaderos y puestas en procesos
¿Cómo se obtiene la chufa? Leer más »
El cuidado tanto del medio ambiente como de la salud de los consumidores es una responsabilidad de toda empresa que se dedica a la producción de alimentos o productos agrarios. El cultivo de la chufa no está exento de todas estas cuestiones por muy tradicional que sea su proceso, por lo que contar con la
Los beneficios de las chufas ecológicas Leer más »
En Tigernuts desarrollamos y exportamos ingredientes derivados de la chufa en todo el mundo.
Nuestro modelo de negocio es el de una empresa familiar: velamos por nuestros valores originales.
Nos caracteriza nuestra capacidad de innovación y de adaptación, siempre en línea con nuestro compromiso ético, social y medioambiental.
Nuestro equipo está a su disposición para atender cualquier duda o pregunta.
Encuentra más información el blog de tigernuts.