Farine de souchet extra fine
Farine de souchet extra fine Tigernuts
La farine de souchet extra fine de Tigernuts est le résultat d’années d’expérience et d’efforts de R&D. À partir d’une sélection des meilleures noix tigrées, nous avons développé une technique de broyage innovante pour obtenir une farine avec un grain extrêmement fin qui ouvre la porte à de nouvelles applications dans l’industrie alimentaire. Notre farine extra fine est le super-ingrédient par excellence des professionnels du secteur qui recherchent un substitut savoureux, sain et original aux farines courantes.
Il s’agit d’une offre exclusive et unique sur le marché, qui représente également une base de travail incomparable pour développer de nouveaux produits. Nous valorisons notre expertise auprès de nos clients, en les aidant à optimiser la farine de souchet extra fine pour répondre à leurs spécifications techniques. Notre équipe travaille actuellement sur de nombreuses variantes (parmi lesquelles une version stérilisée) de cette farine à haut rendement, en collaboration avec certaines des entreprises les plus prestigieuses du secteur alimentaire.
- Super-ingrédient polyvalent, savoureux et original permettant de développer de nouveaux produits.
- Des caractéristiques optimisées et adaptées aux besoins des clients et aux attentes du marché.
- Garantie Tigernuts : qualité et disponibilité, sans exception.
cru
écologique
végan
sans gluten
casher
halal
BIO
La culture écologique du souchet pratiquée par Tigernuts
L’augmentation de la production de souchet BIO constitue l’un de nos principaux engagements. D’une part, il s’agit d’une réponse naturelle à la demande croissante des consommateurs, qui se manifeste au travers de nos clients. D’autre part, le passage à l’agriculture biologique est motivé par une ambition : travailler mieux, offrir un meilleur produit, être une meilleure entreprise.
Aujourd’hui, notre souchet biologique, certifié par Control Union et régulièrement contrôlé, provient du Niger. Il est exempt de résidus toxiques provenant de pesticides, d’herbicides, d’insecticides et d’engrais de synthèse utilisés dans l’agriculture conventionnelle. Dans nos champs BIO, nous pratiquons la rotation des cultures pour éviter d’appauvrir le sol en nutriments, améliorer la biodiversité et préserver le rendement des cultures.
Actuellement, notre production oscille entre 25 % et 35 % de produits biologiques. Nous avons pour objectif de dépasser les 50 % d’ici 2025.
CHUBA : innovation à base de crème de souchet pour lutter contre la malnutrition infantile
L’Agence Valencienne de l’Innovation a sélectionné le projet CHUBA, présenté par Tigernuts, comme bénéficiaire de son programme d’aides. Pour Tigernuts, ce soutien est une opportunité de démontrer son expertise dans le développement de produits à base de souchet, mais surtout, c’est la possibilité d’aider de manière très concrète ceux qui en ont le plus besoin.
L’huile de souchet Tigernuts est désormais considérée comme Novel Food dans l’Union européenne
Après plus de trois ans de travail, nous avons enfin réussi à faire reconnaître officiellement l’huile de souchet comme Novel Food par la Commission européenne. Cette approbation permet sa commercialisation dans toute l’Union européenne pour la consommation humaine, marquant une étape importante aussi bien pour l’entreprise que pour le secteur agroalimentaire. Le projet, dirigé entièrement
Le souchet dans la tendance Clean Label
La tendance Clean Label, qui privilégie des listes d’ingrédients simples, compréhensibles et sans additifs artificiels, s’est renforcée ces dernières années. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits reflétant authenticité et engagement envers la santé, et le souchet répond largement à ce besoin. Pourquoi le souchet est-il considéré comme Clean Label ? Ce tubercule