Farine de souchet dégraissé.
La farine de souchet dégraissée de Tigernuts est le résultat d’un effort d’innovation continu et d’un savoir-faire unique. À partir de souchets soigneusement sélectionnés, nous obtenons une base de haute qualité après un minutieux processus d’extraction qui sépare délicatement l’huile tout en préservant la saveur naturelle et la richesse nutritionnelle du tubercule, afin de produire notre farine dégraissée. Contrairement aux idées reçues, cette farine n’est pas un sous-produit de l’extraction d’huile, mais un ingrédient soigneusement conçu en tant que tel.
Grâce à la pasteurisation et à la micronisation, nous garantissons une sécurité alimentaire maximale et une texture fine qui ouvre la voie à des applications polyvalentes dans l’industrie alimentaire. Riche en fibres et en propriétés fonctionnelles, notre farine de souchet dégraissée constitue la base idéale pour des formulations « clean label » et des innovations superfood.
- Un produit exclusif, unique sur le marché
- Taille de particules exceptionnellement fine : la farine de souchet la plus fine du marché
- Teneur en fibres supérieure à celle des autres farines de souchet
cru
écologique
végan
sans gluten
casher
halal
BIO
crudo
ecológico
vegano
sin gluten
kosher
halal
BIO
La culture écologique du souchet pratiquée par Tigernuts
L’augmentation de la production de souchet BIO constitue l’un de nos principaux engagements. D’une part, il s’agit d’une réponse naturelle à la demande croissante des consommateurs, qui se manifeste au travers de nos clients. D’autre part, le passage à l’agriculture biologique est motivé par une ambition : travailler mieux, offrir un meilleur produit, être une meilleure entreprise.
Aujourd’hui, notre souchet biologique, certifié par Control Union et régulièrement contrôlé, provient du Niger. Il est exempt de résidus toxiques provenant de pesticides, d’herbicides, d’insecticides et d’engrais de synthèse utilisés dans l’agriculture conventionnelle. Dans nos champs BIO, nous pratiquons la rotation des cultures pour éviter d’appauvrir le sol en nutriments, améliorer la biodiversité et préserver le rendement des cultures.
Actuellement, notre production oscille entre 25 % et 35 % de produits biologiques. Nous avons pour objectif de dépasser les 50 % d’ici 2025.
5 conseils pour conserver correctement le souchet biologique pendant l’été
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Tigernuts Butt3r: de nouveaux formats prêts pour la vente au détail arrivent bientôt
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Nouvelle réglementation européenne sur les emballages
Le développement durable et l’innovation ont toujours avancé main dans la main chez TIGERNUTS. Alors que le cadre réglementaire européen évolue vers des solutions d’emballage plus responsables, nous travaillons déjà pour garantir que nos produits continuent de répondre aux plus hauts standards de qualité, de sécurité et de responsabilité environnementale. Un nouveau cadre réglementaire pour