La dieta vegana, basada en el consumo de frutas y vegetales, tiene un gran poder nutritivo. Parte de sus beneficios, además del respeto a los animales y al medioambiente, se sustentan en el poder antioxidante del consumo exclusivo de grandes cantidades de productos naturales. Esto se asocia con una vida saludable pues reduce el riesgo
Las chufas en la dieta vegana Read More »
Para quien está buscando un alimento nutritivo, con alto contenido en fibra y muy saludable, que tenga alguna intolerancia y necesite, por ejemplo, productos sin gluten, resulta imprescindible conocer frutos como la chufa. Esta se cultiva en varios lugares, tanto en España como en el extranjero y, aunque es en Valencia donde tiene un mayor
La chufa. Alimento saludable con alto contenido en fibra Read More »
Se sabe que el cultivo de chufas comenzó su andadura en épocas muy pretéritas, siendo uno de los primeros en incorporarse a la práctica agrícola de las primeras civilizaciones no trashumantes, habiéndose encontrado restos de chufas en vasijas dentro de sarcófagos egipcios, ya que era un ritual muy arraigado enterrar los cadáveres con objetos que
La chufa, una ancestral fuente de potasio y magnesio Read More »
La chufa es un tubérculo que, como todos los alimentos, para ser comercializado o tratado requiere de un proceso bastante largo que la deje lista para ser puesta de cara al público y próximamente consumida. El ciclo de las chufas pasa por distintas fases, en las cuales es llevada a lavaderos y puestas en procesos
¿Cómo se obtiene la chufa? Read More »
El cuidado tanto del medio ambiente como de la salud de los consumidores es una responsabilidad de toda empresa que se dedica a la producción de alimentos o productos agrarios. El cultivo de la chufa no está exento de todas estas cuestiones por muy tradicional que sea su proceso, por lo que contar con la
Los beneficios de las chufas ecológicas Read More »