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Abstracci├│n de mar

ABSTRACCI├ôN DE MAR CON CHUFAS Quique Dacosta est├í entre las tres mejores cocinas de Espa├▒a y entre los cinco mejores cocineros del mundo, seg├║n la gu├şa Lo Mejor de la Gastronom├şa www.lomejordelagastronomia.com, nos ofrece la siguiente receta. INGREDIENTES Caldo yodado de algas: 60 gr. Cebollas; 40 gr. Zanahorias; 2 cabezas de ajo; 30 gr. Puerros; …

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Tarta feel good

TARTA FEEL GOOD INGREDIENTES 100 ml. de aceite de colza; 4 claras de huevo; 100 ml. de pasas; 50 ml. de d├ítiles troceados; 50 ml. de higos troceados; 50 ml. de chufas troceadas; 150 ml. de harina de chufa; 4 cucharadas soperas de cacao en polvo; Una pizca de sal; 50 g. de chocolate negro …

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Galletas de chufa

GALLETAS DE CHUFA Y AVENA CON PASAS INGREDIENTES 125 g. de mantequilla; 150 ml. de az├║car; 150 ml. de harina de chufa; 350 ml. de avena; 0.75 cucharillas de bicarbonato de soda; 200 ml. de pasas de buena calidad. INSTRUCCIONES Precalentar el horno a 200┬║C. Mezclar la mantequilla y el az├║car en un cuenco hasta …

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