Brownies de chufa

BROWNIES DE CHUFA INGREDIENTES PARA 16 UNIDADES 300 g. de mantequilla; 400 g. de chocolate negro de buena calidad; 4 huevos; 430 g. de az├║car moreno; 1 cucharilla de az├║car de vainilla; 125 g. de harina; 125 g. de harina de chufa; 1 ml. de sal; 200 g. de chufas secas. INSTRUCCIONES Enjuagar las chufas …

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Chufa caramelizada

CHUFA CARAMELIZADA INGREDIENTES 2 cucharas de agua; 40gr de az├║car; 60gr de chufa seca, triturada; 2 cucharillas de canela; ┬╝ de cucharilla de jengibre. INSTRUCCIONES Mezclar az├║car y agua. Hervir hasta que se espese. A├▒adir los dem├ís ingredientes. Remover. Cuando el az├║car se quede adherido a las chufas trituradas, esparcir sobre una bandeja del horno. …

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Galletas de chufa

GALLETAS DE CHUFA Alrededor de 70 galletas. INGREDIENTES: 6-7dl de harina de chufas; 200gr de mantequilla sin sal ; 1dl de az├║car INSTRUCCIONES: Mezclar todos los ingredientes en un recipiente con una batidora. Hay que tener cuidado con la consistencia, no deber├şa de estar demasiado seco ni pegajoso. Si est├í pegajoso, a├▒adir m├ís harina, si …

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Chocolate de chufa

CHOCOLATE DE CHUFA Alrededor de 80 piezas peque├▒as (2,5 x 1 cm) INGREDIENTES 250gr de chocolate negro de buena calidad. 3dl de chufa seca triturada (la chufa debe de haberse hidratado previamente en agua durante 24 horas). INSTRUCCIONES Triturar la chufa. Derretir el chocolate en un recipiente dentro del microondas. Mezclar en un recipiente el …

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Tarta San Judas

TARTA SAN JUDAS INGREDIENTES 4 huevos 200 gr. De az├║car 200 gr. De Harina de chufas Una pizca de canela, ralladura de lim├│n y chocolate negro. INSTRUCCIONES 1.- batir bien las yemas con el az├║car, la canela y la ralladura de lim├│n (esta debe ser solo la parte amarilla para que no amargue). 2.- luego …

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