Erdmandelbrownies

ERDMANDELBROWNIES 16 StĂŒck Backblech 24×24 cm ZUTATEN 300g Butter; 400g Dunkle Schokolade (gute QualitĂ€t); 4 Eier; 430g brauner Zucker; 1 Teelöffel Vanillezucker; 125g Mehl; 125g Erdmandelmehl; 1 ml Salz; 200g getrocknete Erdmandeln. ANLEITUNG Waschen Sie die getrockneten Erdmandeln unter kaltem Wasser. Geben Sie die getrockneten Erdmandeln fĂŒr 15 Minuten in kochendes Wasser. WĂ€rmen Sie den Ofen …

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Karamelisierte Erdmandeln

KARAMELISIERTE ERDMANDELN ZUTATEN 2 Esslöffel Wasser 40 Gramm Zucker 60 Gramm zerkleinerte, getrocknete Erdmandeln 2 Teelöffel Zimt ÂŒ Teelöffel Ingwer ZUBEREITUNG 1. Zucker mit Wasser aufkochen lassen, bis das Wasser verdampft. 2. Restliche Zutaten dazugeben. 3. UmrĂŒhren, wenn der Zucker an den zerkleinerten Erdmandeln haftet ist es Zeit Sie auf einem Backpapier auszubreiten. 4. Die …

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Erdmandelkekse2

ERDMANDELKEKSE FĂŒr ungefĂ€hr 70 Kekse. ZUTATEN – 6-7 dl Erdmandelmehl – 200 Gramm ungesalzene Butter – 1 dl Zucker ANLEITUNG 1. Alle Zutaten in einer Schale vermischen. Man muss vorsichtig mit der Konsistenz sein, es darf nicht zu trocken oder klebrig sein. Geben Sie mehr Mehl dazu wenn der Teig zu klebrig ist oder mehr …

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Erdmandelschokolade

ERDMANDELSCHOKOLADE Ergibt etwa 80 kleine StĂŒcke (2,5 x 1 cm) ZUTATEN 250 Gramm dunkle Schokolade 3 dl zerkleinerten, getrockneten Erdmandeln (vor der Verarbeitung 24 Stunden in Wasser einweichen). ZUBEREITUNG 1. Erdmandeln zerkleinern. 2. Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad erhitzen und zerschmelzen. 3. In einer SchĂŒssel die Schokolade und die Erdmandeln vermischen. 4. Auf …

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Horchata Cupcakes

HORCHATA CUPCAKES UngefĂ€hr 60 Mini cupcakes oder 25 große cupcakes 115g Gramm Butter 1.5 Tassen Zucker 2 Tassen Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1.5 Tassen Horchata / Erdmandelmilch 1 Teelöffel Vanillezucker 1 Teelöffel Zimt 4 große Eier ANLEITUNG 1. Butter im Mixer zerkleinern. 2. Zucker bei gleichmĂ€ĂŸigem Mixen langsam dazugeben, bis eine schaumige Masse …

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